新芽が大きくなる時期から茶樹に覆いを被せ、光が当たらないようにして育てました。玉露の栽培方法を参考に、覆いは茶葉に触れないように高さを持たせ、途中被覆資材を変えて収穫の日を待ちます。 やぶきたならではのさわやかさは残しつつ、うまみ成分のテアニンをしっかりと引き出しました。淹れる時の水温によって、印象が変わるのも特徴です。特におすすめは氷出し。凝縮されたうまみを感じると同時に、メロンのような香りも。ひと口で体の熱がすっと引く清涼感があります。もちろんお湯で淹れても、はっきりとうまみを感じることができます。 もともと生産量が限られている当園でも、特に希少な茶葉です。 【内容量】リーフ / 90g